Зачем нужна клетчатка?

Ученые только сейчас начали следовать рекомендациям сторонников употребления пищевой клетчатки. Увлечение индустриализацией коснулось и пищевой промышленности. Начали удалять клетчатку из пищи, в результате чего она стала рафинированной.

Что такоое рафинированные продукты?

 Возьмем к примеру белую муку. В процессе её производства из цельного зерна в первую очередь удаляется зерновой зародыш (из зародыша должно развиться новое растение, а поэтому даже без какого-либо химического анализа понятно - эта часть злака является наиболее значимой). Зерновой зародыш - это источник растительного масла, кладезь витамина Е - мощнейшего антиоксиданта. В качестве "баласта" из зерна удаляется и его оболочка, которая должна служить источником пищевой клетчатки, витаминов группы В и минеральных веществ. Полученная, что очищенная белая мука высшего сорта представляет собой ни что иное, как рафинированный крахмал, очищенный от всех биологически активных и жизненно важных для нормальной работы нашего организма компонентов цельного зерна. Кроме этого, для переваривания и усвоения белой муки нашему организму тоже требуются биологически активные вещества. Получается, рафинированная - очищенная мучица не только не дает нашему телу жизненноважных компонентов, которые оно должно получать из зерна, но еще и забирает их из наших внутренний органов.

Клетчатка является той частью натуральных фруктов, овощей и зерен, которую организм не переваривает.  

Клетчатка бывает растворимой, полурастворимой и нерастворимой, и здоровая диета предполагает баланс всех видов клетчатки. Растворимая клетчатка находится в мягких продуктах, например в бананах. Нерастворимая клетчатка — это, например, удаленная из муки оболочка зерен.

Клетчатка добавляет объем ко всему, что мы едим, очищает стенки кишечника, «массирует» его, что способствует хорошей перистальтики. Она также связывает шлаки и токсины и эффективно их выводит.

Разнообразные проблемы появляются, когда этот процесс замедляется или вообще приостанавливается.

Итак зачем же нужна клетчатка?

• устраняет запоры и способствует регулярному очищению кишечника;
• очищает поверхность кишечника и стимулирует его перистальтику;
• улучшает нормальную абсорбцию (всасывание);
• устраняет чувство дискомфорта при пищеварении;
• уменьшает потребность в соленой и жирной пище;
• усиливает и ускоряет поглощения питательных веществ;
• способствует быстрой и "мягкой" детоксикации организма;
• используется для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, дуоденита и прочих язвенных процессов);
• является неотъемлемой частью программы по снижению веса

Как улучшить здоровье кишечника...

Где найти растворимую и нерастворимую клетчатку...

Какая жалоба №1 по поводу проблем толстой кишки?

  Жалобой номер один является запор. Запоры возникают, когда пища по толстой кишке движется слишком медленно. Миллионы людей привыкли к освобождению кишечника один раз в 3 — 5 дней. Это не говорит о хорошем здоровье.
Когда возникают запоры, токсины повторно абсорбируются организмом, и это состояние называется аутоинтоксикацией. Токсины через стенки толстой кишки попадают прямо в печень. Такая нагрузка снижает функциональную способность печени вырабатывать энзимы.
  Даже у тех, кто считает, что кишечник освобождается регулярно, возникают проблемы, если пища медленно продвигается. Стенки кишечника покрываются слизью и токсинами, которые твердеют и ухудшают всасывание питательных веществ.    Давление, в свою очередь, приводит к образованию «карманов» — расширений и к другим бесчисленным проблемам.
  Толстая кишка является одной из наиболее чувствительных зон организма. Она покрыта миллионами нервных окончаний, и даже небольшое раздражение, внутреннее или внешнее, может расстроить баланс. Толстая кишка, подобно позвоночнику, взаимосвязана с каждой частью организма. Проблемы толстой кишки часто отражаются на других органах.

Как улучшить здоровье кишечника...

Где найти растворимую и нерастворимую клетчатку...

Комментарии

Нет комментариев.

Для того, чтобы добавлять комментарии, необходимо зарегистрироваться